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寻甸特色牛肉
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1、寻甸烧牛肉:以云南高山大黄牛为原料,阿訇亲自下刀,用多种名贵植物为佐料,经过腌制、蒸、煮等多道工序加工而成。中草药的药效直接渗入牛肉里面,对人体有一定的保健作用,是一种高蛋白、低脂肪的滋补营养品。该产品配料科学、加工精细、真空包装、高温杀菌,无任何添加剂和防腐剂,保质期18个月,即开即食、咸淡适口、食而不腻,实为馈赠亲友、居家旅行之上品。
2、野生菌牛干巴罐头:以牛干巴、牛干菌、鲜鸡、野生鲜香为原料,以植物油、辣椒、精制食盐、草果、花椒为调料精制而成,具有独特的云南山珍风味,含有人体所需的多种微量元素,属高蛋白、低脂肪的营养保健食品,是馈赠亲朋好友或旅游的食用的理想选择。
3、牛干巴:“伊乐牌”清真牛干巴是寻甸回民的传统食品,据史料记载,迄今已有700多年的生产历史。采用“清真保鲜牛干巴加工方法”技术,具有独特的民族制作工艺,每年进入寒露节令后,将精细饲料喂养的壮牛经阿訇下刀,选用腿部精肉加工而成。肉质鲜嫩,营养丰富,蛋白质高,味香醇真,食用方便。本产品用塑料袋真空包装,净重380克,保鲜卫生,携带方便;是馈赠佳品,深受广大消费者欢迎。
4、油淋干巴:采用精选的原汁原味的牛干巴加工、烹饪而成,营养丰富,食而不腻,色香味美食用方便。
5、牛宝:采用民间秘方和科学技术,以精选牛鞭为主要原料,以人参、枸杞等多种名贵植物为辅料精制而成。未使用防腐剂、添加剂,杜绝化学污染。具有提神、滋阴壮阳、养颜、抗衰老之功效。
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